Chai in seinen verschiedenen Varianten

WAS IST CHAI-TEE ?
Er besteht aus schwarzem Tee, verschiedenen Gewürze, einem Schuss heiße
Milch und Honig oder Zucker. So trinken den Chai-Tee die Inder, für die er
ein Nationalgetränk ist. Chai beschreibt die traditionelle Art, nach der
in Indien Tee zubereitet wird. Bei der klassischen Rezeptur kommen zum
schwarzen Tee Gewürze wie Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, Fenchel und
Anis. Ursprünglich stammt das Rezept aus der ayurvedischen
Gesundheitslehre, in der diese Gewürze ihren festen Platz haben.

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